C’est après un intense voyage autour du monde que Sylvain Dupont découvrit les incroyables vertus d’un micro-organisme pas comme les autres : la spiruline.
Convaincu de ses bienfaits dont il a lui même bénéficié, il décida d’en faire partager les Réunionnais. A l’époque la spiruline locale n’existait pas encore, il entrepris alors l’audacieux projet d’en produire sur son terrain situé dans les hauteurs de Sainte-Marie. Notre île, comme toutes les zones intertropicales, réunit en effet d’excellentes conditions de production pour ce super aliment qui n’a pas fini de faire parler de lui !